Sibyllans dryckesexpert: 6 teer att dricka i höst
Henrik Berg driver och äger den anrika kaffe- och tehandeln Sibyllans i Stockholm. Här listar han sina favoriter ur tesortimentet.
Sibyllans kaffe- och tehandel på Sibyllegatan 35 i Stockholm har en lång historia bakom sig. Redan 1916 öppnades dörrarna till den lilla kaffe-och tehandeln på Östermalm i Stockholm. I dag, hundra år senare, finns företaget kvar på samma adress. Fram till 2009 drevs butiken av samma familj i tredje generation, sedan såldes butiken till Henrik Berg som även äger NK kaffe- och tehandel (reklamlänk). För Residence tipsar han om sina favoriter ur sortimentet:
1. Sir Williams teblandning
En klassiker bestående av sju stycken kinesiska teer med lite earl grey och lapsang souchong – ett måste i höst- och vintermörkret.
2. Ekologisk Irish Breakfast
En fantastisk god assam-blanding (ett starkt te). Ett måste för höst- och vinterfrukosten. Servera med en liten skvätt mjölk och du har en gudomlig kopp.
3. Imperial Oolong
När man ser på de vackra tebladen som sakta vecklar ut sig i koppen förstår man verkligen att kineserna har druckit denna hälsosamma dryck i tusentals år.
4. Sibyllans ekologiska Jasmine Chun Hao
Denna dryck lugnar både kropp och själ.
5. Sibyllans höstblanding
En härlig höstblandning som samlar höstens alla smaker i en kopp.
6. Grönt ekologiskt Sencha Fukuju
Fukuju betyder långt liv på japanska, namnet på teet säger allt.
Läs även:
Stylisten Pella Hedeby: Här är höstens hetaste trender
17 klassiska champagnehus du bör känna till
5 varianter av varm choklad