Daniel Berlins bästa sommarkrogar på Österlen
Krögaren Daniel Berlin slog nyligen upp dörrarna till Vyn – sin redan omtalade restaurang (och hotell) som väntar mellan skånska Skillinge och Brantevik. Men han hinner även med att äta hos andra och listar här sina fem bästa sommarkrogar på Österlen.
1. Hörte brygga
»Duktiga matlagare som värnar om det lokala och hållbara, fina värden på en fantastiskt vacker plats i hamnen. Menyn präglas till stor del av rökt och grillat med finstämda inläggningar. Nu ska de spetsa till sin verksamheten och satsar på att höja nivån ytterligare, det ska blir en spännande resa att följa.« @hortebrygga
2. Bobergs på Hamngården
»En restaurang med litet hotell nere i Brantevik som är väl värd ett stopp. De har en prisvärd meny och höga ambitioner i köket. En kul pärla som jag hoppas att ännu fler kommer upptäcka i år. Lilla Brantevik har en otroligt fin bykänsla som jag uppskattar och på sommaren lever den upp på ett väldigt älskvärt sätt.« @bobergs_pa_hamngarden
3. Talldungen gårdshotell
»Ett ställe som håller stilen och alltid är värt ett besök. Talldungen är perfekt opretentiöst i en härlig miljö med trevliga människor, vällagad mat och god dryck. Dessutom i underbart vacker natur i Brösarps backar. Det är helheten som är storheten på Talldungen.« @talldungen
4. Gamla bageriet
»Jimmy Linus var tidigare bagare hos oss, men nuförtiden levererar han bröd från sitt hantverksbageri i Borrbys gamla stationshus. De är oerhört duktiga och säljer ofta slut, så man får vara ute i god tid. Jag kan starkt rekommendera rågbrödet och surdegsbrödet vi serverar här på Vyn. Det är kul med nya etableringar som vågar satsa inåt landet också, inte bara vid kusten, och som kan hålla öppet hela året.« @gamlabageriet
5. Strandkompaniet
»Vill man hoppa över finliret och gå rakt på bra burgare och livemusik kommer man älska Strandkompaniet på Löderups strandbad. De presenterar ett fullspäckat schema med spelningar varje sommar och bjuder alltid på riktigt bra stämning. Efter en lång jobbdag vill man kunna lyssna på musik och äta något enkelt. Man tar med sig barnen och det är okej med lite stök. Sådana ställen behöver man också på sommaren.« @strandkompaniet
