Sommarguide: Fabriquegrundaren Lotta Zetterströms Gotland
Sällan har Residence sommarguide den känts mer angelägen än i år. Semestern tillbringas i år i vårt avlånga vackra land, med så mycket hänsyn och handtvätt det bara går. Här är Fabrique-grundarens bästa Gotlandstips.
Lotta Zetterström, ägare av Fabrique. Lotta och hennes familj tillbringar somrarna i sitt sommarhus i Rute.
1. Risungs gård
»Bönderna Clas och Ulla har en gårdsbutik där de säljer de ljuvligaste lammskinnen man kan få tag på. Både långhåriga och korthåriga. Sedan har de även magiskt lammkött, från egna lamm så klart, som vi grillar dagligen.«
2. Rute stenugnsbageri
nybakat bröd om vartannat. Foto: Andy Liffner.
»Får man tipsa om sitt eget ställe? Haha. Vi längtar hela året efter att få sitta vid den gamla smedjan som i dag är vårt vedugnsbageri och äta smördränkta kardemummabullar och surdegsbröd. Kaffet här är också magiskt gott. Vi tror att det beror på det kalkrika vattnet. Sedan är pizzorna som serveras från 17 ett annat kapitel i sig. Galna!«
3. Lilla Bjers
»Vi älskar deras gårdsbutik med egenodlade grönsaker och bär samt deras ägg från gården. Hit åker vi när vi åker på ’utflykt’ från Rute.«
4. Leva Kungslador
»Förra året så tog vi över Leva kungslador utanför Visby. Vi älskar den platsen. Vackraste ladorna, otrolig trädgård och nedanför oss är det ett naturreservat mot havet. Även här kan man äta smördränkta bullar, magisk lunch som till exempel autentisk melanzane alla parmigiana och otrolig pizza på kvällen.«
5. Furillen
»Våra grannar uppe i Rute gör egen gin. Att sitta på Furillen i juli, titta på solnedgången och dricka gin och tonic från lokala enbär är ju faktiskt svårslaget.«
LÄS MER:
Ellen Dixdotters smultronställen på Österlen
Sommarguide: Alexander Stutterheims smultronställen på Öland
Inredaren Soraya Forsbergs tips i Västerbotten och Höga kusten
Sommarguide: Karin Sköldbergs sommarpärlor i Glasriket Småland