Nu ska jag ge er mina bästa tips på hur du kan plocka in potatisgratängen i vardagen.
Man känner oftast när man ska laga potatisgratäng att det är något som tar lång tid, det är lite jobbigt och också lite
festligt, men vi ska göra den mer vardaglig. Innan jag börjar skära upp en massa potatis så ska jag börja
koka upp lite mjölk, grädde, salt och peppar.
Vill man ha mer mjölk eller grädde så kan man ha det. Potatisen i skivor om man vill det.
Jämna skivor. Jag tror att det räcker faktiskt.
Så, skala vitlök. Det här ska koka ungefär 10 minuter.
Sen ska vi ner med det i formen och sen ska vi på med lite ost.
Nu har det här kokat i 10 minuter och nu är det dags att börja bygga gratängen.
Lite fett, smör eller olivolja eller olja i botten innan vi häller på.
Häll över det här.
Perfekt. Kolla här nu, det här är liksom lagom för att när det står i ugnen och det liksom bubblar upp
grädden och mjölken så kommer det inte att bubbla över och det är viktigt att tänka på när man gör en potatisgratäng.
Nu ska vi toppa med massa härlig ost och vad har vi liksom gjort? Hur får vi in en potatisgratäng?
Som vi oftast upplever som något jobbigt och det tar lång tid i vardagen. Jo, det vi gör är att vi kokar alltså potatisen
tillsammans med mjölken och grädden som vanligtvis kokar för sig själv och det gör att vi snabbar på processen och det går snabbare när den är i ugnen.
Lite peppar på det här, sista salt och sen in i ugnen.
Så där, nu är min gratäng färdig och viktigt att tänka på är att inte hugga in direkt för man vill att den ska få
svalna lite och bli så här krämig och härlig. Annars kan den upplevas vattnig så låt den vila.
Smaklig måltid!