One pot pasta ska jag laga nu och det finns många one pot-rätter och jag har blivit helt hugg.
Det finns one pot rice, det finns one pot lasagne men vi ska göra en pasta idag.
Och vad betyder one pot? Jo, att allt händer i en och samma kastrull eller stekpanna.
Och vi ska göra en variant med lite spaghetti med smak av chili, vitlök, kyckling.
Den går också bra att köra helt vegetarisk om man vill det eller kanske addera lite scampi.
Man kan själv välja, men vi ska ha kyckling.
Vi ska börja med, och det viktiga i den här rätten när man gör just kyckling,
det är att först steka upp kycklingen innan man går i med pastan och vattnet och det här.
Så vi ska börja steka lite kyckling.
Och jag använder mig av strimlad lårfilé, det går bra med bröstfilé.
Lårfilé är väldigt saftig och lätt att jobba med, det blir sällan torrt.
Bröstfilé blir oftast lite torrare och lite svårare.
Så bröstfilé kommer gå i med lök, vitlök, massa härlig chili.
Ner med kyckling.
Går i med vitlök, mycket, mycket, mycket, mycket vitlök.
Lök.
Chili.
Medan vi fräser upp kycklingen så ska jag hacka ner basilika.
Och det hackar vi bara lite grovt.
Förbereder lite pasta.
Går i med basilika.
Lite salt.
Eller rätt mycket salt, för pastan åt sig också mycket av sälta.
Det här älskade jag göra när jag var liten.
Så, ner med pasta.
Tomaten.
Tomaterna.
Så tänker ni så här, hur ska man blanda?
Ja, det är lite svårt för pastan är ju stel, men den kommer bli mjuk om ett litet tag.
Går i med vatten.
Locket på.
Och hur länge ska det koka?
Ungefär lika lång tid som det tar att koka pasta.
Men kom ihåg, viktigast av allt är att hålla koll på vattnet och addera mer vätska hela tiden.
Så att det inte blir för torrt, men inte för mycket vätska.
Jätte, jättejobbigt, jag vet.
Men, håll koll.
Nu ska det här stå i ungefär tio minuter.
Och sen så ska vi toppa det här med massa parmesan, färsk basilika, lite svartpeppar och smaka av.
Nu har min pasta kokat färdigt.
Nu ska vi ha i mycket, mycket parmesanost.
Parmesanosten är det som adderar lite krämighet till den här rätten.
Lite salt.
Peppar.
Och så, där har vi en one pot.
En supergod one pot pasta med kyckling, massa härlig parmesanost.
Och det bästa med det här är att jag bara behöver diska en kastrull.
Tack för att ni har koll.