Karlsdraganoff är min favoriträtt. Nu har jag tagit den här rätten till en ny nivå.
Jag ska göra en pizza på det. Enkelt, bra, barnen älskar det och det går fort.
Så vi ska börja göra den här Karlsdraganoffen.
Fräsa lite lök och vitlök.
Tomatpuré.
Det man vill med tomatpuré är att få fram den här härliga tomatsmaken.
Det man vill med tomatpuré är att få fram den här härliga tomatsmaken.
Det gör man genom att fräsa och den ska karamellisera sig.
Om man lyckas med tomatpuré och har bra krossade tomater
och vet hur man ska använda sina kryddor
så behöver man inte hålla på att addera massa crème fraîche och sånt där tjafs.
Nu är tomatpuré perfekt.
Nu slänger vi i korven.
Inget krossade tomater.
En liten fond.
Medan det här står och puttrar, min Karlsdraganoff
så ska jag skära upp lite mozzarella och förbereda min pizzabotten
och sen är det dags att börja bygga min pizza.
Nu har det puttrat färdigt här.
Nu ska vi bygga den här pizzan.
Då toppar vi med lite mozzarella.
Som sagt, använd den osten som ni har hemma.
Tomatpuré.
Använd den osten som ni har hemma.
Toppa med lite oregano.
Nu är min Karlsdraganoff-pizza färdig
och vad har jag gjort? Jo, jag har lagat tomatsås och topping
och allt i en och samma kastrull.
Kört det på pizzan, toppat med massa mozzarella och lite oregano.
Det här är svingott. Ni kommer älska det. Testa!